臺食藥監(jiān)〔2017〕72號臺前縣食品藥品監(jiān)督管理局對縣十屆政協(xié)一次會議第17號建議的答復

你提出的“關于加強學校周邊飲食安全的建議”收悉�，F(xiàn)答復如下：

根據(jù)臺前縣人民政治協(xié)商會議第十屆一次會議委員提案“關于加強學校周邊飲食安全的建議”，臺前縣食藥監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)學校周邊小餐飲店、小食品店和流動餐飲攤點開展食品安全專項整治。

一、時間安排

2017年7月1日—8月31日

二、主要任務

（一）高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動。

我局一直將校園周邊食品安全監(jiān)管工作，當做一項重要工作和一項重要政治任務來抓，切實放在心上，抓在手上，落實到行動上。此次檢查工作，我局聯(lián)合縣城建管理局聯(lián)合集中行動，切實加強食品安全工作的組織領導，做到組織嚴密，協(xié)調統(tǒng)一，成效明顯。

（二）多管其下，做好食品安全監(jiān)管工作。

（1）抓好小商店、小吃店食品安全專項整治。小商店、小吃店是我局日常監(jiān)管對象，我局執(zhí)法人員聯(lián)合各部門進行更全面的檢查，重點檢查食品經(jīng)營許可證是否有效，食品安全從業(yè)人員的健康證明是否有效，是否建立健全食品購進查驗記錄制度，是否建立健全餐飲具消毒及記錄制度。并深入查看食品是否在有效期內(nèi)，食品擺放是否隔墻離地10cm,現(xiàn)場衛(wèi)生是否干凈衛(wèi)生。

（2）重點抓好校園周邊流動餐飲攤點的規(guī)劃、準入、監(jiān)管、規(guī)范等幾個方面的工作。在攤位規(guī)劃上，對位于交通主干道，劃定指定區(qū)域，定點、定時經(jīng)營，嚴格規(guī)范管理。在學校周邊劃定一定路段作為經(jīng)營點，不得跨區(qū)域、跨路段占道經(jīng)營。在攤販準入上，所有校區(qū)周邊攤點以不影響交通、行人通行和環(huán)境衛(wèi)生為準，要求從業(yè)人員保障食品進貨渠道正規(guī)，制做過程衛(wèi)生清潔。同時在對加工制作工具要求上，所有經(jīng)營戶做好日常衛(wèi)生消毒。對于經(jīng)營工具臟損、破舊影響市容及衛(wèi)生的堅決予以取締，不得繼續(xù)經(jīng)營。在攤位監(jiān)管上，我局聯(lián)合縣城建管理局，合理調集行政執(zhí)法力量，對轄區(qū)各校園周邊流動食品攤點巡查監(jiān)督，嚴查流動經(jīng)營、隨意兜售等行為，同時配合衛(wèi)生、工商等職能部門對影響食品安全的各類占道、流動攤點實施聯(lián)合執(zhí)法，及時予以整治取締。在攤位規(guī)范上，嚴格規(guī)范所有攤位經(jīng)營秩序。要求攤主持有攤位備案證、健康證等證件必須齊全、擺放地點必須規(guī)范、經(jīng)營品種必須符合要求，對不合格者，立即停業(yè)整改，即時排除安全隱患。

三、加強宣傳，提高認識

為提高廣大中小學生及經(jīng)營戶對食品安全的意識，我所將通過多種形式，加大宣傳力度。

（1）定期組織開展食品安全教育宣傳活動，增強經(jīng)營戶對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識；

（2）結合工作實際，采取多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強中小學學生及經(jīng)營戶食品安全防范意識；

（3）在食品安全整治中積極大力營造宣傳氛圍，聯(lián)合廣大學生家長及校方共同向學生宣傳食品安全的重要性，加強防范意識，共同監(jiān)督食品經(jīng)營者。

臺前縣食品藥品監(jiān)督管理局

2017年9月29日