政府主導(dǎo) 部門擔(dān)當(dāng) 企業(yè)參與 社會(huì)共創(chuàng) 臺(tái)前縣通力打造食品安全示范縣共建模式

近年來，臺(tái)前縣把創(chuàng)建“省級(jí)食品安全示范縣”作為落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》的有效載體，創(chuàng)新食品安全共治體系，積極探索政府主導(dǎo)、部門擔(dān)當(dāng)、企業(yè)參與、社會(huì)共創(chuàng)模式，切實(shí)提升了廣大人民群眾安全放心的消費(fèi)環(huán)境。目前，已完成全縣884家餐飲服務(wù)單位、1132家流通單位的監(jiān)督檢查，督促96家問題單位完成整改，開展28次食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，累計(jì)立案查處203起食品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，有效凈化了全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。近日，臺(tái)前縣被省政府食品安全委員會(huì)命名為省級(jí)食品安全示范縣。

一、政府主導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)有力。專門成立以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)、常務(wù)副縣長(zhǎng)和分管縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定創(chuàng)建工作方案，把食品安全納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展責(zé)任目標(biāo)和科學(xué)發(fā)展考核重要內(nèi)容。層級(jí)簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，建立健全“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)、企業(yè)參與”的食品安全責(zé)任體系，在政府層面為創(chuàng)建工作提供了領(lǐng)導(dǎo)支撐，有效推動(dòng)創(chuàng)建工作的扎實(shí)開展。

二、部門擔(dān)當(dāng)，監(jiān)管有力。以市場(chǎng)監(jiān)管局為主力軍，掀起“百日”創(chuàng)建活動(dòng)高潮。一是加強(qiáng)整治，筑牢防線。開展農(nóng)田餐桌鏈條全環(huán)節(jié)監(jiān)管，開展農(nóng)資打假和放心農(nóng)資評(píng)選活動(dòng)，對(duì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的農(nóng)產(chǎn)品開展有計(jì)劃、有針對(duì)性的抽檢工作，累計(jì)抽檢達(dá)240批次。二是嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工。與全縣35家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量責(zé)任書，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，建立食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)食品信息網(wǎng)絡(luò)化。三是加強(qiáng)食品流通監(jiān)管。強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，制定批發(fā)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作方案，完成92戶食品流通示范店整治任務(wù)。四是餐飲服務(wù)和學(xué)校食堂監(jiān)管全面推進(jìn)。對(duì)全縣23家中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作檢查全覆蓋。

三、企業(yè)參與，創(chuàng)建有力。積極調(diào)動(dòng)企業(yè)和廣大食品經(jīng)營(yíng)者參與創(chuàng)建的主動(dòng)性和自覺性。 一是以食品經(jīng)營(yíng)示范店創(chuàng)建為抓手，以大中型超市和學(xué)校超市為重點(diǎn)，開展示范店創(chuàng)建；二是以實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“餐飲后廚潔凈”為發(fā)力點(diǎn)，保證餐飲食品安全，“明廚亮灶”普及率達(dá)82%；三是積極開展企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)年活動(dòng)，建立常態(tài)化的企業(yè)自查機(jī)制，健全完善企業(yè)自查工作檔案，監(jiān)管人員定期檢查企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量管理規(guī)范，企業(yè)參與創(chuàng)建的積極性明顯增強(qiáng)。

四、社會(huì)共創(chuàng)，宣傳有力。按照共創(chuàng)、共治、共享的原則，在全縣范圍內(nèi)營(yíng)造食品安全示范縣濃厚氛圍。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定期組織本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，提升經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)。組織開展聲勢(shì)浩大、豐富多彩的食品安全宣傳周、安全用藥月、“五進(jìn)”等集中宣傳活動(dòng)，在行政村、社區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立宣傳欄300個(gè)，建立微信公眾號(hào)、移動(dòng)、聯(lián)通網(wǎng)絡(luò)信息宣傳平臺(tái)，加大創(chuàng)建食品安全示范縣宣傳力度，有效提升了廣大群眾的食品安全意識(shí)和創(chuàng)建積極性。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局）